料理は嫌いじゃないけど、ちょっとめんどくさがりのちのはがチャレンジする千葉の郷土野菜を使った料理レシピ集。そのうち郷土料理もチャレンジしたい！

千葉県の内房東京湾沿岸は、あまり知られてないようだけど海苔の産地なの。

都心から電車で２０分ほど、あの有名な舞浜のランドマークからも数キロの行徳地区から、東京湾の湾口の富津まで、間に船橋、木更津（金田）の産地があるわ。

焼き海苔としても販売されているけど、焼いてない状態の海苔を買って冷凍保存しながら必要な分を食前に焼いて食べるのが最もお勧めよ。

白子たまねぎは晩春頃千葉県白子町とその周辺でとれる新たまねぎね。

新たまねぎはよく生食向きといわれるけど、ジューシーで甘みがあるので、これでミートソース作ると一段と美味しくなるの。

シーズンじゃないときは市販のたまねぎで作ってもこのレシピで美味しく出来るけど、白子たまねぎが手にはいったら、＋αの味の違いを楽しんでみて。

はぐらうりは、千葉県の郷土野菜の一つね。

青はぐらと白はぐらがあるんだけど、青をよく見かけるかな。

語源は、歯がぐらぐらしている人でも軟らかくて食べやすいからなんだって。

嘘っぽいけど本当らしいよ。

難しいけどシロウリの学名のCucumis meloってメロンと同じ。甘くないメロン。

甘くないだけで１個150円になるっておトクなの？

以下、追加予定です！